讃岐うどん

讃岐うどん巡り 2017年初秋 もり家

投稿日:2017年10月21日

 

 

前日に4軒うどん屋さんを回った翌日、大阪に帰る日ですが、
以前から行きたかったうどん屋さんに行く事ができました。

 

いろいろなメディアにも登場している有名店、「もり家」さんです。
全国のデパートの催しとかでも結構出店されていますし、
東京人形町の「谷や」さんが修行されたお店ですね。

 

以前にこのもり家さんに行こうとしたときはお昼時で、
炎天下に加えてあまりの大行列にあっさりと断念しました。

 

今回はオープンと同時を狙って行き、予定通りに並ばずに店内に入れました。
営業時間は10時30分からとなっていましたが、お店に到着した10時30分には
既に店内で食べている人がいましたので、実際には10時くらいには
オープンされているのかもしれません。

 

 

こちらのもり家さんはセルフ店はなく、フルサービスの一般店です。
ですのでお値段は香川ではややお高めになるかもしれません。

 

注文はこちらのお店の看板メニューのかき揚げおろしうどんにしました。
やはりこれは押さえておかないといけませんから。

 


▲見よ、この大きなかき揚げ!

 

待つこと15分程度で、注文したかき揚げおろしうどんの到着です!
これが看板メニューの大きなかき揚げ!!

 

 

どこからかじれば良いの?!という感じです。
実際には食べ難い感じはありますが、インパクトは大ですね。

 

 

小エビ入り揚げたてカリカリで、贅沢なかき揚げです!!
やはり揚げたては美味しいですよね!!

 

 

さてメインのうどんです。
こちらも文句なしです!

 

見た目の綺麗さに加えて、抜群のコシ!!
エッジも立ってます!!

 

 

見た目が綺麗ですが、食べてガッカリするうどんがたまにありますが、
もり家のうどんは見た目通り、味も抜群のうどんです。

太さといい、固すぎず弾力のあるコシといい、
讃岐うどんの標準形の麺のように思います。

 

今日はTVでも見た事のある大将が、うどんを打っていました。
有名になると弟子に任せる人も多いとは思うのですが、
いまだに現役でしっかりとうどんを打ってらっしゃるんですね。

 

 

どんな感じかと、ちく天も注文してみましたがこちらはややしっとり。
カリッと系ではなかったですね。

 

まとめ

もり家さんは多くのメディアでも紹介され有名店ですが、
知名度に比例して味も確かです。

 

おそらく昼時は行列になっているのでしょうが、
フルサービスのお店でかき揚げのインパクトで、
お客さんをお連れするのに良いお店かと思います。

 

次回はかけうどんも試してみたいですが、これだけ上等な麺ですと、
麺の美味しさがより味わえる冷たいぶっかけや、ざる、
生じょうゆで食べたくなってしまいますね。

 

お店情報

もり家
香川県高松市香川町川内原1575-1
営業時間 10:30~20:00
定休日 毎週木曜日(祝日の場合は営業)
https://www.mori-ya.jp/

 

 

 

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